Крупорушки и мельницы

 

 

В настоящее время в Ельце довольно сильно развилась промышленность и торговля, благодаря введению его в сеть железных дорог: он находится на линии, пересекающей всю Европейскую Россию с юго-востока на северо-запад, именно от Царицына до Риги; кроме того, от него идет железнодорожная ветка на север, по направлению к Москве. Главные предметы торговли: хлеб и рогатый скот. Озимая пшеница привозится сюда из Харьковской, Курской и Воронежской губерний и в смеси с яровою дает отменную муку, известную под именем «елецкой». В окрестностях много мельниц и крупчаток; в городе есть чугунно-литейные, мыловаренные  сально-свечные заводы, а также паровая мукомольная мельница купца Черникина, освященная электричеством. Кроме того, в Ельце находится: окружной суд, женская и мужская гимназии. Вообще, Елец по внешнему благоустройству один из лучших уездных городов Орловской губернии

 

Из книги «Спутник пассажира по юго-восточным ж.д. 1899г.» - главная деятельность города Ельца заключается в хлебной торговле и промышленности, при чем первое место принадлежит мучному делу. По сумме оборотов главную отрасль местной перерабатывающей промышленности представляет собою крупчатная мукомольная – промышленность по переработке пшеницы. Так в 1898 году, по сведениям Елецкого биржевого комитета, местные мельницы переработали около 2.400.000 пудов пшеницы, подвозимой сюда из Харьковской, Курской и Воронежской губерний, при чем в смеси с местною яровою пшеницей получается отменного качества мука, известная на всю Россию под именем «Елецкой» крупчатка. Второю, после мучной, по сумме оборотов нужно считать крупчатую промышленность, хотя в Ельце нет больших крупорушек и работают они на топчаках, лошадиной силой и только при одной крупорушке имеется керосиновый двигатель слабых размеров. Годовая производительность крупорушек, перерабатывающих гречиху (средняя за 10 последних лет) на 1.200.000 руб. В связи с крупорушным производством находится в Ельце гречно-манное  дело, выработка из круп гречихи, блинной вальцовой муки. Для производства и особенно для сбыта гречно-манной муки полагается очень короткий сезон, а потребительский еще короче, ограничивающийся одной лишь масляной неделей. С сентября начинается заготовка круп, с ноября выработка и разсылка в более отдаленные рынки сбыта, а перед масляной неделей приостанавливаются и выработка и сбыт, исключая, впрочем, розничной местной продажи. Елец – единственный поставщик блинной муки на всю Россию, годовой оборот которой достигает 330.000 руб. Средний годовой оборот по переработке пшеницы равняется 3.300.000 руб. и ржи 550.000 руб.       (15)

 

                                                       1868г.      1869г.     1870г.   1899г.   1900г.

Крупорушных фабрик                 17             17            17        16           15

 

Кто же владел крупорушками в Ельце:

 

1.     Абрамова Ивана Иосифова - Елецкого мещанина - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Ивану Иосифову Абрамову. Производства в 1853 году не было. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

 

2.     Бакулина Александра Яковлева – Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильии купцу Александру Яковлеву сыну Бакулину. Было изготовлено на трех машинах гречневых круп – 3000 чет., на сумму - 7500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 10, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

 

3.     Булатов Николай Никанорович – крупорушный завод – принадлежащий Ел. мещанину, состоящим в г. Ельце 1-й части по Соборной ул. – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий Ел. мещанину, состоящим в г. Ельце 1-й части по Соборной ул. при своем доме (завод с 1866 года) – 1887г.         

   В 1885 году на крупорушном заводе приготовлено: гречневых круп 3000 пуд., на 4500 руб., муки 400 пуд., на 220 руб., лузги 345 четв., на 75 руб., итого 4795 руб., на заводе 1 конный привод, работающих на фабрике и заводе 3, материал 600 четв. гречи русского происхождения, сбыт на месте в Ельце, заведение расположено в деревянном здании, производство в зимние месяцы, заведующий русский без технического образования, завод сущ. с 1864 года.    (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе приготовлено: гречневых круп 1000 пуд., на 1050 руб., гречневой муки 150 пуд., на 75 руб., лузги 150 четв., на 30 руб., итого – 1155 руб., на заводе имеется один конный привод в одну лошадиную силу, работающих на заводе 2, живут рабочие при заводе, зарплата по 7 руб. в месяц, число рабочих часов в день – 13, употреблено 1600 пудов русской гречи, сбыт в г. Ельце, заведение помещается в деревянном строении, производство с сентября по март месяц, заведующий производством русский без технического образования.     (27)

 

4.     Володина Николая Иванова - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Николаю Ивановичу Володину. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 200 чет., на сумму - 500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 1, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

5.     Гаврилову Василию Никитину - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Василию Никитину Гаврилову. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 200 чет., на сумму - 500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 1, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

6.     Герасимова Ксенофонта Иванова - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Ксенофонту Иванову сыну Герасимову. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 2000 чет., на сумму - 5000 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

7.     Горшков Василий Николаевич – крупорушный завод – принадлежащий Ел. купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части за р. Сосной – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий купцу 2-й гильдии, находящийся в г. Ельце 1-й части за р. Сосною при своем доме (завод с 1874г.) – 1887г.   

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: круп 2000 пуд., на 3000 руб., муки гречневой 800 пуд., на 330 руб., лузги 400 четв., на 80 руб., итого 3430 руб., работающих на заводе 7, на заводе привод в 1 лошадь, материал гречи 3200 пуд., сбыт в г. Ельце и уезде оного, заведение находится в каменном 2-х этажном здании, производство круглый год, заведующий купец Василий Николаевич Горшков, завод сущ. с 1872 года.  (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневых : крупы-5000пуд., на 5250 руб., муки-700 пуд., на сумму 280 руб., лузы-500 четвертей, на сумму 100 руб., на заводе имеется конный привод один в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 4, живут рабочие при заводе, зарплата: мастеру-100руб., рабочим-40руб., в год, число рабочих часов в день – 13, употреблено для производства 1000 четвертей гречихи русской, сбыт производится в разные города, заведение находится в постройках каменной с примесью деревянных, производство с сентября по март месяцы, лицо заведующее производством – русский практик.       (27)

 

8.     Глушкова Николая Александровича – крупорушка – Орловская ул., д. Перекалиной.  - 1897г.

 

9.     Деева Николая Иванова – купеческого сына – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому купеческому сыну Николаю Иванову Дееву. Было изготовлено на двух машинах гречневых круп – 1000 чет., на сумму - 2500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

10. Дмитриев Василий Егорович - крупорушный завод – принадлежащий мещанину, состоящий в г. Ельце 1-й части – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий 2-й гильдии купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части в Лучке при своем доме (завод с 1881 года) - 1887г., Дмитриева Василия Егоровича - крупорушка – Соборная ул.  - 1897г.

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 5000 пуд., на 5000 руб., муки 600 пуд., на 250 руб., лузги 600 четв., на 150 руб., итого 5400 руб., на заводе 1 конный привод, работающих на заводе 2, материал до 1000 четв. гречи русской, сбыт на месте в Ельце, заведение находится в деревянном здании, производство в зимние месяцы, заведующий русский без образования, завод сущ. с 1882 года.   (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 6000 пуд., на сумму 6000 руб., гречневой муки 400 пуд., на сумму 200 руб., лузги 500 четв., на сумму 100 руб., итого-6300 руб., на заводе один конный привод с одной лошадиной силой, работающих на заводе – 2, живут рабочие при заводе, зарплата – 4р. в месяц, число рабочих часов в день – 12, употреблено 9000 пуд. гречи русской, сбыт производится в г. Ельце, заведение помещается в деревянном помещении, производство с сентября по март месяц, заведующий производством русский практик.          (27)  рплата - 4р при заводе,вод с одной лошадиной силой, о декабрь,

 

11. Дмитриев Иван Егорович - крупорушный завод – принадлежащий Ел. 2-й гильдии купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части по Старооскольской ул. – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий Ел. 2-й гильдии купцу, состоящий в г. Ельце при своем доме (существует 17 лет) - 1887г., Дмитриев Иван Егорович - крупорушный завод – принадлежащий Ел. 2-й гильдии купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части по Старооскольской ул. при своем доме (год учреждения завода 1870 год) - 1889г., Дмитриева Ивана Егоровича – (2шт.) крупорушка – Старооскольская ул., сб. д. и Соборная ул., сб. д.,  - 1897г., крупорушная фабрика   - 1891г. - 1900г.

     В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 2000 пуд., на сумму 24000 руб., на заводе имеется двигатель с конным приводом 1 в 2 л. силы, на заводе работает 1 мастер и 6 рабочих, употреблено материалов до 3000 четвертей, сбыт в Ельце, находится в каменном здании, производство с сентября по март месяц, заведующий Русский, закончил уездное училище, учрежден завод в 1875 году.   (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 1200 пуд., на сумму 1200 руб., гречневой муки 1000 пуд., на сумму 350 руб., лузги 1200 четвертей на сумму 220 руб., Итого – 12570 руб., на заводе имеется 2 конных привода в 2 лошадиные силы, работающих на заводе – 6, рабочие живут при заводе, заработная плата – 5 руб. в месяц, число рабочих часов в день – 11, для производства – 2000 четвертей гречи русской, сбыт в г. Ельце, заведение помещается в каменном здании, производство – с сентября по апрель месяц, заведующий производством – русский без технического образования, практик.    (27)

   В 1889 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 22000 пул., на 24200 руб., гречневой муки 2000 пуд., на 900 руб., лузги 2000 четв., на 600 руб., итого – 25600 руб., на заводе имеется один конный привод в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 4, живут рабочие при заводе, зарплата 4 руб. в месяц, число рабочих часов в день – 12, для производства использовано 4000 четв., гречи русской, сбыт на месте в г. Ельце, заведение помещается в каменном здании, производство с августа по апрель месяц, заведующий производством русский без технического образования.    (28)

 

12. Дмитриев Михаил Егорович - крупорушный завод – принадлежащий купцу, находится г. Елец 1-й части за Лучком при своем доме, содержится по торговому документу, свидетельства 2-й гильдии (сущ. с 1887г.) - 1887г.   

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 6000 пуд., на сумму 6000 руб., гречневой муки 500 пуд., на сумму 200 руб., лузы 700 пуд., на 140 руб., итого – 6340 руб., на заводе имеется один конный привод в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 3, живут рабочие при заводе, заработная плата – 3р.50к. в месяц, число рабочих часов в день – 12, для производства употреблено 9000 пуд., гречи русской, сбыт производится на месте в г. Ельце, завод помещается в деревянном здании, производство с сентября по март месяц, заведующий производством – русский практик.     (27)

 

13. Дмитриев Петр Егорович – крупорушный завод – принадлежащий купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части за Лучком при своем доме, по свидетельству 2-й гильдии (существует 7 лет) – 1887г.      (27)

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 3000 пуд., на 3000 руб., муки 250 пуд., на 125 руб., лузги 300 четв., на 50 руб., итого 3175 руб., на заводе имеется 1 конный привод в 1 л. силу, работающих на заводе 2, материал: 500 четв., гречи русской, сбыт в Ельце и его окрестностях, заведение помещается в деревянном здании, производство в зимние месяцы, заведующий русский без технического образования, завод существует с 1885 года.   (29)

 

14. Евтеева Егора Филиппова - Елецкого мещанина - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Егору Филиппову Евтееву. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 2000 чет., на сумму - 5000 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

 

15. Ильин Михаил Николаевич – крупорушный завод – принадлежащий мещанину, состоящий в г. Ельце 1-й части – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий Ел. купцу, состоящий в г. Ельце в 114 кв. при своем доме (завод с 1877 года) - 1887г., Ильина Михаила Николаевича – крупорушка – Соборная ул., сб. д.,  - 1897г.

   В 1885 году на крупорушном заводе произведено: гречневых круп 5000 пуд., на 5000 руб., муки 600 пуд., на 250 руб., лузги 600 четв., на 150 руб., итого 5400 руб., на заводе 1 конный привод в 1 лош. силу, работающих на заводе 2, материал до 1000 четв., гречи русской, сбыт на месте в Ельце, заведение находится в деревянном здании, производство в зимние месяцы, заведующий русский без образования.   (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе произведено: гречневых круп 12000 пуд., на 12600 руб., гречневой муки 1200 пуд., на 480 руб., лузги 1500 четв., на 300 руб., итого-13380 руб., на заводе один конный привод, в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 4, живут рабочие при заводе, зарплата 5р. в месяц, число рабочих часов в день – 13, употреблено 18000 пудов русской гречи, сбыт происходит в Ельце и Москве, заведение находится в каменном здании, производство с сентября по февраль месяцы, заведующий производством русский практик.      (27)

 

16. Кожухова Василия Александрова – Елецкого мещанина - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Василию Александровичу Кожухову. Было изготовлено на двух машинах гречневых круп – 2000 чет., на сумму - 5000 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 4, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

17. Кожухов Матвей Николаевич – крупорушный завод – принадлежащий Ел. 2-й гильдии купцу, состоящий в г. Ельце в собственном доме (время учреждения завода 1849 год) – 1887г.        

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 1000 пуд., на 1000 руб., муки белой 250 пуд. на 125 руб., муки черной 140 пуд. на 37р. 50к., лузги 200 чет., на 20 руб., итого – 1182 руб. 50 коп., на заводе один конный двигатель, среднее число рабочих – 4, все рабочие живут в отдельном от завода помещении, размер заработной платы не равный один по 20 коп. трое остальных по 6 руб. в месяц получают, число рабочих часов 12 начинается в 7 утра и продолжается до 7 вечера, гречи переработано в течение года 200 четв., купленной в г. Ельце, сбыт производится в г. Ельце, крупорушное заведение помещается в деревянном здании, производство с 1-го ноября по 1-е марта, заведующий производством русский подданный ни общего ни технического образования не получил.      (27)

 

18. Кожухова Матвея Самойлова - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Матвею Самойлову сыну Кожухову. Было изготовлено на двух машинах гречневых круп – 3000 чет., на сумму - 7500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 2, чернорабочих – 6, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

19. Кожухов Михаил Алексеевич – крупорушный завод   - Елецкого купца, находящейся в г. Ельце 1-й части за Лучком – 1885г., крупорушная фабрика   - Елецкого купца, находящейся в г. Ельце 1-й части по Старооскольской ул., при своем доме (фабрика с 1870г.) – 1887г., Кожухова Михаила Алексеевича – крупорушка – Старооскольская ул., сб. д.,  1897г., крупорушная фабрика   - 1891г. - 1900г.

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 5000 пуд., на 7500 руб., муки 500 пуд., на 300 руб., лузги 560 четв., на 100 руб., итого 7900 руб., работающих на заводе 4, материал до 1000 четвертей гречи русского происхождения, сбыт на месте в г. Ельце, заведение находится в деревянном здании, производство в зимние месяцы, заведующий русский без технического образования, завод сущ. с 1869 года.  (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 5000 руд. На 5250 руб., гречневой муки 700 пудов на 280 руб., лузги 600 четвертей на 120 руб., итого – 5650 руб., на заводе один конный двигатель в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 3, живут рабочие при заводе, зарплата по 8 руб. в месяц на хозяйском содержании, число рабочих часов в день – 13, употреблено до 8000 пудов гречи русской, сбыт в городе Ельце, заведение помещается в деревянном здании, производство с сентября по февраль месяц, заведующий производством русский без технического образования.   (27)

 

20. Кожухов Николай Матвеевич – крупорушный завод – принадлежащий Елецкому купцу, живущему в собственном доме, состоящем в г. Ельце на Торговой ул. – 1885г.

  В 1885 году на крупорушальном заводе изготовлено: гречневой крупы 1000 пуд., на 1500 руб., муки 400 пуд., на 165 руб., лузги 200, на 20 руб., итого 1685 руб., среднее число рабочих 4, гречи переработано в течении года, в разное время 200 четв., купленной в г. Ельце, сбыт производится в г. Ельце, топливо для производства не применяется, крупорушный завод холодный, заведение помещается в деревянном здании, производство в году бывает 4 месяца, начиная с 1 ноября и по 1 марта, лиц заведующих производством четверо, все русские подданные, ни общего ни технического образования не получили, время учреждения завода 1849 год.   (29)

 

21. Лашина Ивана Егорова - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Ивану Егорову Лашину. Было изготовлено на 1-ой машине гречневых круп – 50 чет., на сумму - 125 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 1, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

22. Лашина Николая Акимова - Елецкого мещанина - крупорушная - 1853г., Лашина Николай Акимович – крупорушный завод – принадлежит купцу, по купеческому свидетельству гильдии, находится г. Елец 2-й части по Торговой ул. при своем доме (существует с 1830 года) – 1887г.      

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Николаю Акимову Лашину. Было изготовлено на 1-ой машине гречневых круп – 1000 чет., на сумму - 2500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 2, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 1200 пуд., на сумму 1260 руб., гречневой муки 180 пуд., на сумму 90 руб., лузги 180 четв., на сумму 35 руб., итого-1390 руб., на заводе один конный двигатель в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 4, живут рабочие при заводе, зарплата 5-ть рублей в месяц на хозяйском содержании, число рабочих часов в день – 13, для производства употреблено 1800 пуд. гречи русской, сбыт производится на месте в г. Ельце, заведение помещается в деревянном здании, производство с сентября по март месяц, заведующий производством – русский без технического образования.       (27)

 

23. Миронов Петр Семенович – крупорушный завод – принадлежащий купцу 2-й гильдии, состоящей в г. Ельце за р. Сосной при своем доме (завод сущ. с начала 1870-х годов) – 1887г., Миронова Петра Семеновича – крупорушка – Воронежская ул., сб. д.,  - 1897г.

   В 1887 году на крупорушном заводе приготовлено: гречневых круп 10000 пуд., на сумму 10000 руб., гречневой муки 1500 пуд., на сумму 500 руб., лузги 1200 четвертей на сумму 240 руб., итого – 10740 руб., на заводе 2 конных привода, в 1 лошадиную силу, работающих на заводе – 4, рабочие живут при заводе, зарплата рабочих – 5р.50к. в месяц, число рабочих часов в день – 12, употреблено 2000 четвертей гречи русской, сбыт в гор. Ельце, заведение в каменном здании, производство с сентября по декабрь, заведующий производством русский практик.         (27)  

 

24. Орлову Михаилу Степановичу – Елецкому купеческому сыну - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому купеческому сыну Михаилу Степанову Орлову.  Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 2000 чет., на сумму - 5000 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

25. Орлову Николаю Ивановичу – Елецкому мещанину - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Николаю Иванову Орлову.  Производства в течении 1853 года не было.Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

26. Перекалина Василия Еремеева - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Василию Еремееву Перекалину. Было изготовлено на двух машинах гречневых круп – 3000 чет., на сумму - 7500 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 5, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

27. Перекалин Николай Васильевич – крупорушный завод – принадлежащий Ел. купцу, состоящий в г. Ельце по Орловской ул. – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий Ел. купцу, состоящий в г. Ельце по Орловской ул. при собственном доме – 1887г.     

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: круп 7320 пуд., на 8730 руб., муки 1000 пуд., на 570 руб., лузги 800 четв. на 160 руб., итого 9460 руб., на заводе имеется 1 конный привод в 1 лошадь, работающих 4, материал гречихи 11000 пуд., сбыт в г. Ельце, заведение расположено в деревянном здании в 2 этажа, производство с 1 февраля по 1 августа, заведующий Ел. купец Николай Васильевич Перекалин, русский подданный, завод сущ. с 184? года.    (29) 

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 1200 чет., на сумму 10200 руб., гречневой муки 1200 пуд., на сумму 550 руб., лузы 470 чет., на сумму 94 рубля, итого – 10844 рубля, на заводе имеется два конных двигателя в 2 лошадиные силы, среднее число работающих – 4, живут рабочие на кухне, число рабочих часов в день – 16.            (27)

 

28. Петров Егор Борисович – крупорушный завод – принадлежащий Ел. купцу, находящийся в г. Ельце 1-й части на Старооскольской ул. – 1885г.

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 1000 пуд. на сумму 1500 руб., гречневой муки 150 пуд., на сумму 85 руб., лузги 120 четвертей на сумму 30 руб., итого на 1615 руб. на заводе конный привод 1 в 1 л. силу, работающих на заводе 2, использовано 200 четв. гречи, сбыт полностью в г. Ельце, помещается в деревянном здании, производство с октября по январь, заведующий Русский без технического образования, учрежден завод в 1878 году.   Приказчик Петр Алексеевич Пахомов (29)

 

29. Петров Георгий Борисович – крупорушный завод – принадлежащий Ел. 2-й гильдии купцу, состоящем в г. Ельце 1-й части за Лучком при своем доме (завод существует лет 10) - 1887г., Петрова Георгия Борисовича – крупорушка – Старооскольская ул., сб. д.  - 1897г.

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 2133 пуда, на сумму 2155 руб., гречневой муки 265 пуд., на 115 руб., лузги 266 четвертей на 53р.20к.., итого-2323р.20к., на заводе один конный двигатель, в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 2, живут рабочие при заводе, зарплата рабочих 10 руб., в месяц, число рабочих часов в день – 13, употреблено 355 четвертей гречи русской, сбыт на месте в г. Ельце, заведение помещается в деревянном строении, производство с сентября по февраль месяц, заведующий производством русский практик.        (27)

 

30. Поляков Николай Федорович – крупорушный завод – принадлежащий купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части – 1885г., крупорушный завод – принадлежащий Ел. 2-й гильдии купцу, состоящий в г. Ельце 1-й части за Лучком при своем доме (существует с 1872г.) – 1887г.     

   В 1885 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 5000 пуд., на 5000 руб., муки 600 пуд., на 250 руб., лузги 600 четв., на 150 руб., итого 5400 руб., на заводе 1 конный привод, работающих на заводе 2, употреблено материалов до 1000 четв., гречи русской, сбыт на месте в Ельце, заведение помещается в деревянном здании, производство в зимние месяцы, заведующий русский без технического образования.  (29)

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: гречневой крупы 12000 пудов на 12600 руб., гречневой муки 1200 пуд., на 480 руб., лузги 1500 четвертей, на 300 руб., итого – 13380 рублей, на заводе один конный привод в одну лошадиную силу, работающих на заводе – 4, живут рабочие при заводе, зарплата 5 руб. в месяц, число рабочих часов в день – 13, употреблено 18000 пудов гречи русской, сбыт производится в Ельце и Москве, заведение помещается в деревянном строении, производство с сентября по февраль месяцы, заведующий производством русский практик.    (27)

 

31. Ростовцевой Анны Борисовны (в девичестве Петрова) – крупорушка – Старооскольская ул., сб. д.  - 1897г.

 

32. Ростовцева Степана Андреева - Елецкого мещанина - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Степану Андрееву Ростовцеву. Было изготовлено на двух машинах гречневых круп – 400 чет., на сумму - 700 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 2, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

33. Степанова Максима Андреевича – крупорушка – Воронежская ул., сб. д., керосиновый двигатель 8 л. с.   - 1897г.

 

34. Талдыкина Якова Алексеева - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Якову Алексееву Талдыкину. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 2000 чет., на сумму - 5000 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 4, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

35. Устинова Алексея Иванова - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому купцу Алексею Иванову сыну Устинову. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 500 чет., на сумму - 1250 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

36. Филиппов Герасим Филиппович – крупорушный завод – принадлежащий Ел. купцу, состоящем в г. Ельце 2-й части по Орловской ул. при доме владельца (завод основан в 1853г.) – 1887г.         

   В 1887 году на крупорушном заводе изготовлено: круп гречневых: ядрицы 6000 пуд., продельных 3500 пуд., вильгорки 4500 пуд., муки 2200 пуд., стлок и черной муки – 800 пуд., лузги 2000 чет., на сумму: круп 1400 руб., муки 2400 руб., стлок 800 руб., лузги 2000 руб., Всего – на 16400 рублей, на заводе имеется – топчаков 3 по одной лошади, среднее число рабочих работающих на заводе – 6, рабочие живут в помещении находящемся при заводе владельца, заработная плата помесячно получают 5-10 руб., на довольствии владельца, число рабочих часов в день 16 если завод идет денно, а если идет суточно то 24 часа, причем работают парно все попеременно, на заводе механизмы в 6-ти каменных жерновах, материал употребляется для круп одна гречиха количеством 22400 пуд. русского происхождения, сбыт изделий производится частью на месте, и частью отправляется во внутренние города России, завод помещается большей частью в каменном а малою и в деревянном здании, производство продолжается с сентября по март месяц, лицо заведующее производством русский подданный с домашним образованием.        (27)

 

37. Хамова Петра Дмитриева - Елецкого 3-й гильдии купца – крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Петру Дмитриеву сыну Хамову. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 500 чет., на сумму - 1250 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 2, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

38. Чеботарева Николая Гаврилова - Елецкого мещанина - крупорушная - 1853г.

   В 1853 году крупорушный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Николаю Гаврилову сыну Чеботареву. Было изготовлено на одной машине гречневых круп – 100 чет., на сумму - 250 руб.  На заводе особых машин нет. Мастеров – 1, чернорабочих – 1, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы  одна гречь покупаемая в городе Ельце, сбыт изделий происходит в городе Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

 

39. Шавков Алексей Иванович – крупорушный завод – принадлежащий купцу 2-й гильдии, находящийся в г. Ельце 1-й части за р. Сосной при своем доме (завод с 1887г.) – 1887г., Шавкова Алексей Иванович – крупорушка – за р. Сосною, сб. д.,   - 1897г.

   В 1887 году на крупорушном заводе было изготовлено: гречневой крупы 500 пуд., на сумму 3150 руб., гречневой муки 250 пуд., на сумму 125 руб., лузы 250 четвертей на сумму 50 руб., на заводе имеется один конный привод с одной лошадиной силой, работающих на заводе – 4, рабочие живут при заводе, зарплата мастера-15 руб., рабочих-4 руб., в месяц, число рабочих часов в день – 13, для производства употреблено 4500 пуд. гречихи русской, сбыт производится на месте в г. Ельце, заведение помещается в каменном здании, производство продолжается с апреля по март месяц, лицо заведующее производством – русский без технического образования.        (27)

Пожар. В ночь на 1 декабря, за р. Сосной, вспыхнул пожар на мельнице А.И.Шавкова … (интересно) … - 4.12.1915г.(газ. «Елецкая Газета» № 51)

 

40. Яковлевой Анны Алексевны – крупорушка – Соборная ул., сб. д.,   - 1897г.

 

41. Яковлев Иван Иванович – крупорушный завод – принадлежащий купцу 2-й гильдии, существующий в г. Ельце 1-й части за Лучком при своем доме (существует лет 13) – 1887г., Яковлева Ивана Ивановича – крупорушка – Соборная ул., сб. д.,   - 1897г.

   В 1887 году на крупорушном заводе было изготовлено: гречневой крупы 5000 пуд., на сумму 5000 руб., гречневой муки 500 пуд., на сумму 200 руб., лузы 500 четвертей на сумму 100 руб., итого на 5300 руб., на заводе имеется один конный привод, с одной лошадиной силой, работающих на заводе – 3, живут рабочие при заводе,  зарплата по 4р. 50к. в месяц каждому, число рабочих часов день - 12, употреблено для производства 8000 пуд., гречихи русской, сбыт производится в Ельце, заведение помещается в деревянном здании, производство с сентября по февраль месяц, заведующий производством – русский практик.      (27)

 

42. Яковлев Степан - крупорушный завод – в г. Ельце – 1885г.

   В 1885 году на крупорушном заводе было изготовлено: гречневых круп 650 пуд., на 910 руб., гречневой муки 60 пуд., на 30 руб., лузги 60 четв., на 15 руб., итого 955 руб., на заводе имеется 1 конный привод, работающих 3, сбыт на месте в Ельце, заведение находится в деревянном здании, работает в зимние месяцы, заведующий русский без образования, завод сущ. 20 лет.    (29)

 

В 1895 году Елецкий купец, Михаил Иванович Ростовцев работающий на крупорушке матери Анны Борисовны Ростовцевой, в письме к своей невесте, пишет следующее:

 

Эти дни сильные привозы хлебов, к тому же пускаются в ход Крупорушки, набор лошадей для них, это такая возня, какую ты себе представить не можешь, еще и то есть препятствие поездки, что Мамаша ждет приезда кого - либо из Вашего семейства. … (7)

 

  Кроме крупорушек в Ельце появляются мельницы:

1.     Бакулина Александра Яковлева – Елецкого купца - мельница – состоящая по речке Лучок - (владеет по документам: По купчей крепости 1832 года мая в 10 день)    (19)

 

2.     Баранникова Сергея Ивановича – мельница – у Покровского колодезя, сб. д., паровой двигатель 8 л. с., 10 раб.,  - 1897г.

 

3.     Зернова А.Д. – мукомольная паровая мельница, вальцовая – за Лучком –  1909г. - 1913г. 

 

4.     «Продитова М.Ф. и Лыкова П.К. с Братьями» товарищество – паровая вальцовая мельница – 1913г., «Лыков и Предитов» товарищество - мукомольная паров мельн., вальцевая - за Лучком  - 1914г. - 1917г.

  В комиссиях Городской Думы. … по рассмотрению ходатайства Торг. Дома Прадитова и Лыкова … - 10.12.1913г.(газ. «Елецкий дневник» № 216)

 

5.     Ростовцевой Анны Николаевой – Потомственной и Почетной гражданки – мельница – состоящая по речке Лучок - (владеет по документам: По данной выданной 1808 года ноября 20 дня из Орловской палаты гражданского суда)      (19)

 

6.     Хренникова А.П. - мукомольная паровая мельница  вальцевая - за Лучком  - 1917г.

 

7.     Черникин Иван Васильевич – паровая мельница – принадлежит Ел. 2-й гильдии купцу, содержится по торговому документу 2-й гильдии, находится в г. Ельце 112 квартале, 1-й части в собственном доме (мельница с 1882 года) – 1887г., Черникина Ивана Васильевича – вальцово-паровая мукомольная мельница. - 1888г., затем его сына, Черникин Николай Иванович – механическая мукомольная мельница.  - 1891г. -  1900г., мельница – Старооскольская ул., сб. д., паровой двигатель 360 л. с., 60 раб.  - 1897г.

   В 1887 году на паровой мельнице изготовлено мешков 5-ти пудовых муки 43000, итого – 215000 пудов на сумму 360000 руб., на мельнице одна паровая машина в 5- лошадиных сил, при ней 2 паровых котла в 60 лошадиных сил, среднее число работающих на мельнице 70 муж. пола и 2 жен. пола, сбыт продукции на внутренних рынках, здание мельницы каменное, заведующие происхождения русские образование технического не получившие.  (27)

 

8.     Эрлангер и К-о – мукомольная паровая мельница, вальцовая – за Лучком. - 1913г. - 1916г.

 

   Говоря об Елецкой торгово-промышленной деятельности города, нельзя не упомянуть об Елецком элеваторе, сооруженном на средства Елецкого уездного земства, около станции «Елец-товарная» (слобода Лучка), Елецкий элеватор – старейший из русских элеваторов, родоначальник всех русских элеваторов; построенный в 1888 году и открытый 28 сентября того-же года, элеватор этот был первым в России; постройка его была произведена брянским рельсо-прокатным заводом, вместимостью для единовременного хранения 400.000 пуд. Тяжелого зерна, при чем постройка его обошлась для земства в 128.054 руб; элеватор деревянный, обшитый волнистым железом. Так описывалось в спутнике для пассажиров путешествующих по железной дороге в 1899 году.                 (15)  

    Элеватор имел большое экономическое значение для города Ельца и для всего Елецкого уезда, это видно из того кто были заведующие и управляющие элеватором.

   Красовитов Ал-др Ив. –  дворянин – управляющий земским элеватором –  1915г. - 1917г.

   Лопатин Константин Николаевич - дворянин – заведующий земским элеватором – председатель уездной земской управы  - 1915г. - 1917г.

 

    - Постройка зернохранилищ гос. банком - … про ел. элеватор … - 17.05.1914г.(газ. «Елецкий вестник» № 7)