Салотопенные заводы

   Вот только некоторые данные по салотопенным заводам города Ельца.

1868г. Салотопенных заводов – 6 шт.

1869г. Салотопенных заводов – 5 шт.

1870г. Салотопенных заводов – 5 шт.

1899г. Салотопенных заводов – в городе Ельце нет.

    Кто же имел салотопенные заводы в городе Ельце в разные годы:

1.     Володину Василию Ивановичу – Елецкому купцу  - салотопенный завод – (владеет по документам: По двум планам 1803 г. июня 1 дня и 1806 г. 6 дня), Володину Василию Ивановичу – Елецкому купцу 2-й гильдии - салотопенный завод - 1853г.

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 2-й гильдии купцу Василию Иванову сыну Володину. На заводе в 4-х чанах было приготовлено сало говяжьего и бараньего - 1500 пудов, на сумму – 1143 рубля. На заводе особых машин нет. Мастеров -1, чернорабочих – 6, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в Москве; 2-е улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

2.     Горшкова Николая Матвеева – Елецкого купеческого сына - салотопенный завод - (владеет по документам: По духовному завещанию отца его 1852 года июня в 11 день)                    (19)

3.     Дмитриеву Егору и братьям его – Елецкому купцу - салотопенный завод – (владеет по документам: По наследству от отца ихнего и по духовному завещанию 1827 года в феврале 1-й день, от купчихи Шапошниковой), Дмитриеву Егору Яковлевичу - Елецкому купцу 3-й гильдии - салотопенный завод - 1853г.   (19)

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Егору Яковлеву сыну Дмитриеву. На заводе в 5-х чанах было приготовлено сало бараньего - 200 пудов, на сумму – 510 рублей. На заводе особых машин нет. Мастеров -1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в Москве; 2-е улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

4.     Калабина Ивана Ивановича – Елецкого купца - салотопенный завод - (владеет по документам: Документов никаких неимеется, прилагается сведения купца Калабина), Калабина Ивана Ивановича – 1-й гильдии купца – салотопенный завод - 1853г.

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 1-й гильдии купцу, Потомственному Почетному Гражданину Ивану Иванову сыну Калабину. На заводе в 4-х чанах было приготовлено сало говяжьего и бараньего топленого - 3000 пудов, на сумму – 9000 рублей. На заводе особых машин нет. Мастеров -1, чернорабочих – 6, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в столичных городах С-Петербурге и Москве; 2-е улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

5.     Кожухова Кириллы Васильева и братьев его – купца – салотопенный завод - (владеет по документам: По купчим крепостям отца их 1844 года ноября 17 дня и 1847 года февраля 13 дня), Кожухова Кириллы Васильева – Елецкого 3-й гильдии купца – (2 шт.) салотопенный завод - 1853г.                (19)

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу Кириллу Васильевичу сыну Кожухову. На заводе в 2-х чанах было приготовлено сало говяжьего - 500 пудов, на сумму – 1275 рублей. На заводе особых машин нет. Мастеров -1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в Москве; 2-е улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

6.     Коротких Евсея Карпова – Елецкого купца - салотопенный завод – (владеет по документам: По условию с Елецким купцом Яковом Зыковым, а ему по духовному завещанию от деда его)               (19)

7.     Малечкиной Авдотьи Ивановой – Елецкой купчихе - салотопенный завод – (владеет по документам: По купчей крепости мужа её А.Ф.Малечкина 1831 г. октября 17 дня),  (19) Малечкиной Авдотьи Ивановой – Елецкой 3-й гильдии купчиха - салотопенный завод - 1853г.            

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купчихе Авдотье Ивановне Малечкиной. На заводе в 4-х чанах было приготовлено сало бараньего - 1000 пудов, на сумму – 2550 рублей. На заводе особых машин нет. Мастеров -1, чернорабочих – 3, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в Москве; 2-е улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

8.     Паршевникова Дмитрия Архипова – Елецкого мещанина - салотопенный завод – (владеет по документам: По духовному завещанию егоПавла Паршевникова 1840 г. апреля в 10 день.), Паршевникова Дмитрия Архипова – мещанина - салотопенный завод - 1853г.

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому мещанину Дмитрию Архипову сыну Паршевникову. На заводе в 4 чанах, было приготовлено соло бараньего – 2000 пудов, на 6000 рублей. На заводе особых машин нет. Мастер – 1, чернорабочих – 11, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в городе Москве и Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)

9.     Паршевникова Тимофея – Елецкого купца - салотопенный завод – (владеет по документам: По наследству от умершего владельца Паршевникова, а ему по духовному завещанию от поручика Якова Ростовцева 1818 году сентября 20 дня), (19)   Паршевникова Тимофея Павлова – Елецкого 3-й гильдии купца - салотопенный завод. - 1853г.         

   В 1853 году салотопенный завод, состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 3-й гильдии купцу сыну Паршевникову. На заводе в 4 чанах, было приготовлено соло бараньего – 600 пудов, на 1400 рублей. На заводе особых машин нет. Мастер – 1, чернорабочих – 5, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в городе Москве и Ельце; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

10. Петров Петр Александрович – Елецкий 2-й гильдии купец – салотопенный завод – в г. Ельце за Лучком при своем доме – 1885г.

    В 1853 году салотопенный завод изготовил, сало топленое: говяжье и баранье 130, на сумму 420 руб., работающих на заводе – 1, на заводе котел 1, чан 1, употреблено: сало сырца говяжьего и бараньего весу 200 пуд., сбыт в г. Ельце, топлива: пня на 10 руб., заведение помещается в каменном здании, завод работает с октября по декабрь, заведующий русский салотоп, образование не получил, завод с 1830 года   (29)

11. Пришвина Ивана Яковлева – Елецкого купца - салотопенный завод - (владеет по документам: По купчей крепости от купца Желудкова 1847 года июня 24 дня), (19)  Пришвина Ивана Яковлева – 2-й гильдии купца - салотопенный завод - 1853г. 

В 1853 году салотопенный завод состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому 2-й гильдии купцу Ивану Яковлеву Пришвину. На заводе в 8 чанах, было приготовлено соло говяжьего и бараньего – 6000 пудов, на 15300 рублей. На заводе особых машин нет. Мастер – 1, чернорабочих – 8, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в городе Москве; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном каменном строении.             (2)

12. Радионовой Зинаиды Спиридоновой – Елецкой купчихи - салотопенный завод. – (владеет по документам: По духовному завещанию от мужа её 1831 года июня в 3-й день)                               (19)

13. Шиловой Александры Никифоровой – Елецкой купеческой жене - салотопенный завод – (владеет по документам: По билету 1832 года июня 15 дня)           (19)

14. Шилова Николая – Елецкого купца - салотопенный завод – (владеет по документам: По наследству от отца его, а ему по духовному завещанию отца же 1831 года июля 28 дня.), (19)  Шилова Михаила Николаева – Елецкого 3-й гильдии купеческого сына - салотопенный завод - 1853г.            

   В 1853 году салотопенный завод состоящий в Орловской губернии, города Ельца, принадлежащий Елецкому купеческому сыну Михаилу Николаеву сыну Шилову. На заводе в 4 чанах, было приготовлено соло бараньего – 1240 пудов, на сумму 3462 рублей. На заводе особых машин нет. Мастер – 1, чернорабочих – 5, все русские, вольнонаемные. Особые сведения: 1-е на заводе употребляются материалы одни дрова, покупаемые в городе Ельце и уезде, сбыт изделий происходит в городе Ельце и других городах; 2-е  улучшений в течении года на заводе не было; 3-е особых изобретений  тоже не делано. Завод состоит в одном деревянном строении.             (2)